金山で自家製の出汁を使ったおでんを堪能するなら

ホっとする笑゛の味。

名古屋市金山でおでんを堪能するなら、居酒屋「隠れ家だいにんぐ 笑゛らぶ」へ。
隠し味を効かせた出汁がたまらない美味しいおでん、
アツアツの美味しさが心も体もホっとさせてくれます。
春夏秋冬それぞれで旬の野菜や魚介を使った季節のおでんも、魅力の一つです。
冬はもちろん、夏には夏だからこそ味わうことのできるおでんをご用意し、
一年中おでんをお楽しみいただけるようにしております。
具材選びはもちろん、調理の仕方や大きさまで、
季節に寄り添ったスタイルでご提供しています。
旬の日本酒や焼酎と合わせて、心癒やされるひと時をお過ごしください。

自慢のだしでコトコト

美味しいおでんには、美味しい出汁が欠かせません。
研究を重ねてたどり着いた当店の出汁。
そのベスとなるのは、旨味と香りをしっかりと
感じられる北海道産の日高昆布。
更に美味しさを引き出すため、香ばしく焼きあげ
余分な脂を落とした鶏皮と、
少量のオイスタスが隠し味です。
3日間かけてコトコト煮込み、
魚介や鶏旨味をたっぷりと染み込ませます。

おでん鍋

  • 北海道産日高昆布と隠し味。
  • おでん大根

まずは

盛り合わせ

をどうぞ

おでんの盛り合わせ
7種 1,080円 / 5種 700円
まずは、人気の種類を堪能していただける盛り合わせをどうぞ。
大根やこんにゃく、ごぼ天、牛すじ、卵など。
どれも定番のものだからこそ、当店ならではの美味しさが際立ちます。
練り物は、長年探し続けて巡り合った練り物屋さんから仕入れています。
しっかりと出汁を吸い、ふんわりと炊き上がるのがその魅力です。
※表示価格は税別です。

盛り合わせ

美味しいお酒が欲しくなる

単品おでん、 季節のおでんもございます。

出汁を染み込ませたおでんには、
日本酒や焼酎を一緒にどうぞ。
旨味たっぷりの美味しさを引き立てる、
辛口の銘柄を中心に、
珍しいお酒も随時取り揃えております。
季節に合わせたおでんもございますので、
冷酒や燗でさまざまにお楽しみください。

“夏おでん”

「大あさり」

暑い夏には、トマトやオクラといった
夏野菜やこの地方の
名物である大あさりなど、
その時期ならではの具材でさっぱりと
楽しめる夏おでんをご用意しています。
アツアツのおでんを食べた後に、
キンキンに冷やしたビルを合わせれば、
この上ない幸せを感じられるはず!

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