名古屋市、金山駅の夜ご飯、ディナにおでんを堪能するなら、居酒屋「隠れ家だいにんぐ 笑゛らぶ」へ。隠し味を効かせた出汁がたまらない美味しいおでん、アツアツの美味しさが心も体もホっとさせてくれます。具材選びはもちろん、調理の仕方や大きさまで、季節に寄り添ったスタイルでご提供しています。旬の日本酒や焼酎と合わせて、心癒やされるひと時をお過ごしください。
※表示価格は税込みです。
美味しいおでんには、美味しい出汁が欠かせません。研究を重ねてたどり着いた当店の出汁。そのベースとなるのは、旨味と香りをしっかりと感じられる北海道産の日高昆布。更に美味しさを引き出すため、香ばしく焼きあげ余分な脂を落とした鶏皮と、少量のオイスターソースが隠し味です。3日間かけてコトコト煮込み、魚介や鶏旨味をたっぷりと染み込ませます。
まずは、人気の種類を堪能していただける盛り合わせをどうぞ。やわらか大根、美味しい玉子、フワフワ白はんぺん、味染みこんにゃく、ごぼ天、ちくわ、あつあつ厚揚げなど。どれも定番のものだからこそ、当店ならではの美味しさが際立ちます。練り物は、長年探し続けて巡り合った練り物屋さんから仕入れています。しっかりと出汁を吸い、ふんわりと炊き上がるのがその魅力です。
出汁を染み込ませたおでんには、日本酒や焼酎を一緒にどうぞ。旨味たっぷりの美味しさを引き立てる、辛口の銘柄を中心に、珍しいお酒も随時取り揃えております。季節に合わせたおでんもございますので、冷酒や燗でさまざまにお楽しみください。
この時期は牡蠣と豆腐の海鮮おでん。大根やたまご、こんにゃくなどの定番の具材とマッチします！海鮮の旨味はもちろんビールや日本酒にもあいます！
