サバの燻製のこだわりポイント。金山にある隠れ家だいにんぐ笑"らぶはおでんと燻製と日本酒にこだわっています。サバは自家製です。
隠れ家だいにんぐ笑"らぶは
いろんな事にこだわりながら料理を作っています。
その中でも伝えたい、あまり人気ないメニューが
サバの燻製です。
なんでだろ？高いかな？
分けにくいのかな？
ただただ、食べて欲しいので伝えさせて下さい！
まず、一度干物にしてます！
塩加減もこだわってます！
次に、骨まで抜いてます！
これは食べやすい！
燻製して出来上がりです！
スモーキーなサバありですよ！